Quelques jours seulement après la reprise des
activités à l'usine d'équarrissage XL Foods de Brooks, en Alberta,
l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a constaté de
nouveaux problèmes et a demandé des correctifs.Les inspecteurs de l'Agence ont constaté de la condensation sur les tuyaux dans la chambre des abats et de l'eau circulant dans un désinfectant qui n'était pas maintenue à une température élevée.
Ils ont également pu voir que les aires de découpe de viande n'étaient pas nettoyées adéquatement et qu'il n'y avait pas de solution chimique désinfectante sur les tapis utilisés pour nettoyer les bottes des employés.
L'ACIA a donc demandé à la direction de l'établissement de prendre des mesures immédiates pour régler ces problèmes.
De plus, l'Agence a demandé à l'entreprise un plan détaillé expliquant comment elle allait s'y prendre pour régler ces problèmes à long terme et atténuer les risques à l'avenir.
L'ACIA avait suspendu le permis d'exploitation de l'usine le 27 septembre dernier, en raison de la contamination de la viande à la bactérie E. coli.
REF.:
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A l'envers c'est a l'endroit ,.........vous vous en appercevrez a un moment donné !