Les auteurs de ce documentaire démontent les rouages du contrôle des ressources alimentaires, plus spécifiquement dans le marché du riz, qui ont donné lieu aux émeutes de la faim en 2008. En remontant la filière mondiale du riz, le documentaire révèle au grand jour qui en sont les acteurs à tous les échelons, de la Thaïlande au Sénégal, en passant par la Suisse et les Philippines. Pleins feux également sur des spéculateurs irresponsables, des monopoles abusifs et des états corrompus qui ont conduit à cette pénurie alimentaire. Une enquête fouillée au plus près des producteurs et des exportateurs, des négociants internationaux et des importateurs de la précieuse denrée qui nous montre en détail la fragilité de l’équilibre alimentaire mondial.
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